夏野菜の冷やしおでん日高食品

1大根は皮をむき一口大に切る。トマトは湯むきする。卵は茹でて殻をむく。なすは一口大に切り焼く。アスパラガスも一口大に切る。

2だし汁に具材を入れ(トマト以外)、具材が柔らかくなったらトマトと調味料を加え、煮込む。

3火を止めて粗熱を取り、冷蔵庫に入れる。キンキンに冷えたら完成！

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