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ひじき梅かつお和え
梅の酸味が美味しい和え物です！
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材料(2人前)
- 芽ひじき
- 大さじ1/2
- なす
- 1本
- 貝割れ大根
- 1/3P
- 梅干(種無し)
- 2個
- A麺つゆ(4倍濃縮)
- 小さじ1/2強
- Aかつお節
- 1/2袋
作り方
1ひじきは水で戻し、さっと湯通しする
2なすは、皮を縦に4箇所むき、サッと洗って耐熱容器に入れる
ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する
粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る
3貝割れ大根は根を切落し、半分に切る
4梅干しは荒く刻む
5ボールに①②③④、Aの材料を入れて和える
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