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  • ひじき梅かつお和え

    梅の酸味が美味しい和え物です!

    ひじき梅かつお和え
  • 材料(2人前)
    芽ひじき
    大さじ1/2
    なす
    1本
    貝割れ大根
    1/3P
    梅干(種無し)
    2個
    A麺つゆ(4倍濃縮)
    小さじ1/2強
    Aかつお節
    1/2袋
作り方

1ひじきは水で戻し、さっと湯通しする

2なすは、皮を縦に4箇所むき、サッと洗って耐熱容器に入れる
ふんわりとラップをかけて電子レンジ600Wで3分加熱する
粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る

3貝割れ大根は根を切落し、半分に切る

4梅干しは荒く刻む

5ボールに①②③④、Aの材料を入れて和える

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