じゃがいもとチーズの塩昆布チヂミ

家にある材料で作れる簡単チヂミ、じゃがいものシャキシャキ食感とチーズのカリッとした食感が美味しいです！
身体を温める根菜（じゃがいも）を、子供にも食べやすいようにチーズと合わせ、チヂミにしました

■材料（2人分）

じゃがいも	2個
片栗粉	大さじ1/2
青ねぎ	1/2束（30g）
塩昆布	大さじ2
ピザ用チーズ	70g
ごま油	小さじ2

 

■作り方

１．じゃがいもは長さ4㎝位の千切りにして、水にさらし、水気をふきとる

２．青ねぎは、じゃがいもの長さに合わせて切る

３．ボウルに①②片栗粉、塩昆布、ピザ用チーズを入れて混ぜる

４．熱したフライパンに、ごま油を引き③を流し入れ、両面をこんがりと焼く

 

★「塩こんぶ」はこちら