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鮭と刻み昆布の酒蒸し
鮭とお好みの野菜、昆布の旨みを一緒に美味しくいただけます！
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材料(1人前)
- 鮭
- 1切
- 塩
- 小さじ1/6
- 戻さず使える刻み昆布
- 適量(4g)
- 人参
- 1/4本(30g)
- 料理酒
- 大さじ3
- みりん
- 大さじ1
- 濃口醤油
- 小さじ1
作り方
1人参は千切りにする
2鮭に塩を振っておく
3耐熱皿に人参を引き、鮭、その上に昆布をのせる
4③に料理酒、みりんをふりかけ、ふんわりとラップをして
600Wで3分加熱する
5濃口醤油をかけて完成
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