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ひじきを使ったチーズオムレツ
食物繊維を含むひじきと発酵食品のチーズを合わせた、腸内環境改善が期待できる1品です！
和食のイメージが強いひじきですが、子どもにも食べやすいオムレツにしました。
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材料(2人分)
- 卵
- 3個
- 芽ひじき
- 大さじ2
- 麺つゆ(4倍濃縮)
- 小さじ1
- 塩こしょう
- 少々
- ピザ用チーズ
- 60g
- サラダ油
- 適量
1ひじきはたっぷりの水に浸して戻し水気を切る
2ボウルに卵を割りほぐし、麺つゆ、チーズ、塩こしょうを加えて混ぜる
3フライパンに油をひき、②を流し入れ底面に焼き色がついたら半分に折る
蓋をして、お好みの卵の硬さになったら出来上がり
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