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ひじきの照り焼き鶏つくね
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材料(2人前)
- 鶏ミンチ
- 300g
- 卵
- 1個
- 乾燥ひじき
- 大さじ2(6g)
- 片栗粉
- 大さじ2
- 塩こしょう
- 少々
- 油
- 小さじ1
- 醤油
- 大さじ3
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 大さじ2
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
1ひじきを水に30分浸して水戻しします。充分に戻ったら水を切ります。
2ボールに鶏肉、卵、ひじき、片栗粉、塩こしょうを入れて混ぜ、小判型にします。
3フライパンで油を熱し、両面を焼きます。
4火が通ったら、調味料を加えて煮詰めます。
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