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ひじきの白和え
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材料(4人前)
- 木綿豆腐
- 1丁
- ひじき
- 大さじ3
- 人参
- 1/2本
- 白すりごま
- 大さじ2
- 味噌
- 大さじ2
- 醤油(下味用)
- 小さじ2
- 醤油
- 小さじ2
- みりん
- 小さじ2
作り方
1ひじきを水に30分浸して水戻しします。充分に戻ったら水を切ります。
2豆腐をキッチンペーパーにのせ、しっかりと水を切ります。人参は短冊切りにします。
3鍋にひじきと人参を入れ、下味用の調味料で、人参がやわらかくなるまで煮ます。
4ボール中で豆腐ををつぶし、ひじきと人参を加え、白すりごま、味噌と和えて完成！
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