昆布・海藻総合メーカー、北海道から直接原料を仕入れています

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  • 餅と菜の花の揚げだし

    お正月のお餅が余った時におすすめのアレンジレシピです!
    国産ゆずを使用した、ふりかけ昆布ゆずはとてもよい香りで食欲をそそります!

  • 材料(2人前)
    切り餅
    2個
    菜の花
    40g
    天ぷら粉
    大さじ3
    大さじ3
    サラダ油
    適量
    A だし
    80ml
    A 薄口醤油
    小さじ2
    A みりん
    小さじ2
    ふりかけ昆布ゆず
    適量

1切り餅は4等分に切る

2菜の花は食べやすい大きさに切る

3ボウルに天ぷら粉を入れ、水で溶く

4①、②をそれぞれ入れて衣をまとわせ、170度の油で揚げる

5鍋にAの調味料を入れ、ひと煮立ちさせる

6器に④を盛り付け、⑤をかける

7ふりかけ昆布ゆずを飾る

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