昆布・海藻総合メーカー、北海道から直接原料を仕入れています

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  • サムゲタン風スープ

    昆布、椎茸、鶏のうま味が溶け込んだ食べるスープです!
    生姜や鷹の爪が入っているので身体がポカポカ温まります!

    サムゲタン風スープ
  • 材料(2人分)
    イチ推し昆布
    10g
    5カップ
    手羽先
    4本
    少々
    小松菜
    1/2束
    にんにく
    2片
    生姜
    1片
    干椎茸スライス
    10g
    鷹の爪
    1本
    A 塩
    小さじ1/2~1
    A 料理酒
    大さじ3
    1/3合
作り方

1鍋に水を入れ、昆布と椎茸を浸けておく

2にんにくはみじん切り、生姜は千切り、鷹の爪は種を取って輪切りにする

3小松菜は、4cm幅に切る

4手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、塩少々で下味をつける

5米は洗ってザルにあげておく

6①に②③④⑤Aの調味料(塩小さじ1/2)を加え強火にかけ、沸騰したらアクを取る
蓋をして弱火で20分ほど煮こむ
※塩味は調節して下さい

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