昆布・海藻総合メーカー、北海道から直接原料を仕入れています

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  • 昆布だしの蟹鍋

    昆布だしの蟹鍋
  • 材料(2~3人前)
    羅臼昆布
    20g~25gほど
    1200mL
    ずわいがに
    1匹
    白菜
    1/4個
    えのき
    1/2パック
    絹ごし豆腐
    1/2丁
    長ねぎ
    1本
    生姜
    1片
     
     
    ■調味料
     
    薄口醤油
    大さじ2+1/2
    大さじ2
    小さじ1
作り方

1鍋に羅臼昆布を入れ水に浸けておきます。

2白菜、豆腐、ねぎは食べやすい大きさに切ります。

3①に②とその他具材と蟹を入れ、火にかけます。

4沸騰したら灰汁を取り、調味料で味を調え、具材に火が通ったら完成です。

日高食品工業株式会社 レシピ

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