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利尻昆布(天然 稚内産)1等500g 



北海道道北産天然利尻昆布は粘りもあり適度な塩味を含み澄んだ上品なだしがとれます。
うどん屋さんや料亭などで広く使われており、鍋物やお吸い物に最適です。

利尻昆布(天然 稚内産)1等500g 

価格:

5,629円 (税込)

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<利尻昆布とは>
石狩の北 留萌附近から利尻島、礼文島を含めた稚内地方を中心として東は紋別、網走に至る道北一帯でとれるりしり昆布は生産地によって、利尻産(利尻、礼文島)と稚内産(抜海-稚内-紋別)と天塩産(苫前-天塩)とにわかれ、それぞれ品質に特徴があります。 なかでも利尻・礼文島の天然物は、粘りが強く適度の塩味があり、液は澄んで癖のない上品なだしがとれ、吸物には最高とされます。また稚内陸方昆布は味が濃く香りがよいなど好評を得ています。用途もだし昆布からおぼろ、とろろ昆布、白板昆布、昆布茶など幅広い加工原料としても利用されています。

商品詳細
商品名 利尻昆布
原材料名 昆布(北海道稚内産)
内容量 500g
JANコード
製造者 日高食品工業
賞味期限 1年
保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。


<おいしいだしの取り方>
昆布の表面を乾布でふき、お鍋に水5カップ(約1L)につき20g前後を入れ中火にかけて沸騰したらすぐに昆布を引き上げてください。
<毎日のご飯も銀シャリ風味に>
炊飯器に5cm〜15cmに切った昆布を適当に入れて炊き上げてください。
粘りのあるもっちりとしたしゃりに仕上がります。

<菜の花とぶりの昆布じめ>




<等級の違い>



↑ このように等級によって昆布の幅、厚み、長さが変わります。

<お送りする形状>

ナイロンの大袋に、1枚ものの原藻昆布をそのままお詰めしています。

利尻昆布(天然 稚内産)1等500g 

価格:

5,629円 (税込)

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